Вернуться   Фольксваген Гольф Клуб > ВСЁ ОБО ВСЕМ > Спорт, здоровье, отдых и увлечения > Дом и дача
МЕНЮ Сообщество Дилеры Правила Мы на карте мира Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы
Старый 14.03.2009, 17:30   #1
экс. модератор офф-топа
 
Аватар для Мамонт
 
Das Auto - Nissan X-Trail 2.0 6МТ 4х4 / Toyota Camry 2.4 AT R4
Доп. информация
Хорошо Лучший рецепт шашлыка!

Дамы и Господа, выкладываем свои лучшие рецепты шашлыка!
Думаю у каждого есть что-то особенное!
Мамонт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2009, 17:43   #2
 
Аватар для badmotherfucker
 
Das Auto - Passat b8, 1,8 180лс
Доп. информация
По умолчанию

прикол в том, что секрет лучшего шашлыка - это не испортить мясо всякими добавками, рецепт прост - свежее мясо посолить - поперчить - мариновать - в луке 1 день - на следующий день - жарить ))
badmotherfucker вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
jstyle911 (01.06.2018)
Старый 14.03.2009, 18:02   #3
Папо клуба
 
Аватар для Diversant
 
Das Auto - kodiaq
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от badmotherfucker Посмотреть сообщение
секрет лучшего шашлыка - это не испортить мясо всякими добавками
+1
Я шашлык даже без всяких кетчупов ем.
Diversant вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
jstyle911 (01.06.2018)
Старый 14.03.2009, 18:14   #4
 
Аватар для Кукиш
 
Das Auto - GOLF V 1,4 tsi 122 ручка, BMW E83 M57
Доп. информация
По умолчанию

badmotherfucker, Ненада его мариновать нивкаком луке. Парное мясо, куски не сильно мелкие, соль, перец, травы. Никакого маринования ненада, если только вы не жарите шашлык из 20 летнего барана. А вот когда шашлычок готов, то какраз сервировать его нада кольцами лука, и подавать с овощами. Такой шашлычок я едал в нижегородской области, на трассе, в скромном придорожном кафе. Изюминка его в том что жарят его при тебе, а не разогревают в микроволновке. Мы специально нигде ничего не ели, всегда тянули до этого кафе.

Последний раз редактировалось Кукиш; 14.03.2009 в 18:16.
_________________________________________
M57N2&6HP26, и пусть весь ВАГ отсосёт...
Кукиш вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2009, 18:50   #5
 
Аватар для badmotherfucker
 
Das Auto - Passat b8, 1,8 180лс
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Кукиш Посмотреть сообщение
badmotherfucker, Ненада его мариновать нивкаком луке. Парное мясо, куски не сильно мелкие, соль, перец, травы. Никакого маринования ненада, если только вы не жарите шашлык из 20 летнего барана. А вот когда шашлычок готов, то какраз сервировать его нада кольцами лука, и подавать с овощами. Такой шашлычок я едал в нижегородской области, на трассе, в скромном придорожном кафе. Изюминка его в том что жарят его при тебе, а не разогревают в микроволновке. Мы специально нигде ничего не ели, всегда тянули до этого кафе.
))))) я делаю как мои отец и дед, а они как их отцы и деды в армении делали - рецепты могут быть разные (греки маринуют в томатном соусе, турки в лимонном) я говорю про настоящий армянский шашлык (который делается только из свинины) из баранины можно, но тогда должен быть молодой барашек, по возможности чтобы сам его зарезал, - кровь слил в землю и замариновал
badmotherfucker вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2009, 20:16   #6
Мясной гольфовод
 
Аватар для Егорыч
 
Das Auto - Тигуан
Доп. информация
По умолчанию

делаю так :
слой мяски кладу,на него лук кольцами и петрушку,потом след слой и тд пока не кончится мяска))))
а потом заливаю кефиром ,всё перемешиваю и оставляю в холодильнике на ночь
на след день готовим и кушаем.....
всем приятного аппетита
_________________________________________
Егорыч вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2009, 22:25   #7
Тех. поддержка
 
Аватар для BedUIN
 
Das Auto - VW Golf V TыDыЯ
Доп. информация
По умолчанию

готов подсобить Вам с принятием решения, чей же шашлык-машлык лучше %) буду пробывать все :)

"Вы чо еще и есть за меня будете? - АГА!"
BedUIN вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2009, 22:49   #8
 
Аватар для ROMa23
 
Das Auto - Golf Vll 1.4 tsi
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от badmotherfucker Посмотреть сообщение
секрет лучшего шашлыка - это не испортить мясо всякими добавками
+1
Секрет-свежая баранина,соль,перец(никакого маринада-испортите мясо),качественные угли(дрова),никакой жидкости для розжига,свежий воздух(море,горы))))
ROMa23 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2009, 23:04   #9
 
Аватар для Mrs. Beaver
 
Das Auto - GolfV, TSI, 2008
Доп. информация
По умолчанию

А когда конкурс на лучший шашлык? Я готова продегустировать
Mrs. Beaver вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2009, 23:06   #10
 
Аватар для Кукиш
 
Das Auto - GOLF V 1,4 tsi 122 ручка, BMW E83 M57
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ROMa23 Посмотреть сообщение
Секрет-свежая баранина,соль,перец(никакого маринада-испортите мясо),качественные угли(дрова),никакой жидкости для розжига,свежий воздух(море,горы))))
+Хорошее вино домашнее, и стройные девушки
_________________________________________
M57N2&6HP26, и пусть весь ВАГ отсосёт...
Кукиш вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2009, 23:49   #11
Очумелые ручки клуба
 
Аватар для Rusik
 
Das Auto - VW Golf 8 GTI 2021, VW T-Roc Style 2019.
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Кукиш Посмотреть сообщение
+Хорошее вино домашнее, и стройные девушки
Свежее сальцо с прорезью(под водочку пока пожарится шашлык)и зеленые помидорки!
Rusik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.03.2009, 00:12   #12
 
Аватар для Кукиш
 
Das Auto - GOLF V 1,4 tsi 122 ручка, BMW E83 M57
Доп. информация
По умолчанию

Rusik, Вот ты если шас серьезно говориш что на украине очень уважают зеленые помидоры, то я знаю кто учил женшину с рулём на голове говорит Путину что они газ не ворують :)
_________________________________________
M57N2&6HP26, и пусть весь ВАГ отсосёт...
Кукиш вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Солян (03.05.2012)
Старый 15.03.2009, 00:15   #13
Мясной гольфовод
 
Аватар для Егорыч
 
Das Auto - Тигуан
Доп. информация
По умолчанию

Кукиш, не с рулём,а с калачом......
_________________________________________
Егорыч вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.03.2009, 00:16   #14
Очумелые ручки клуба
 
Аватар для Rusik
 
Das Auto - VW Golf 8 GTI 2021, VW T-Roc Style 2019.
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Кукиш Посмотреть сообщение
Rusik, Вот ты если шас серьезно говориш что на украине очень уважают зеленые помидоры, то я знаю кто учил женшину с рулём на голове говорит Путину что они газ не ворують :)
Кто?
Rusik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.03.2009, 00:53   #15
 
Аватар для Кукиш
 
Das Auto - GOLF V 1,4 tsi 122 ручка, BMW E83 M57
Доп. информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Rusik Посмотреть сообщение
Кто?
Да, действительно, а кто? ведь некому

Самый лучший шашлык готовят из мяса!
Ну это чтобы типо не флуд
_________________________________________
M57N2&6HP26, и пусть весь ВАГ отсосёт...
Кукиш вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.03.2009, 17:12   #16
экс. модератор офф-топа
 
Аватар для Мамонт
 
Das Auto - Nissan X-Trail 2.0 6МТ 4х4 / Toyota Camry 2.4 AT R4
Доп. информация
По умолчанию

Следуя национальным традициям выкладываю, кто что скажет:

Шашлык по-чувашски

Ингредиенты:

говядина - 1 кг.
картофель - 4-5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
сало копченое гусиное - 200 гр.
уксус винный - 2 ст.л
вино красное сухое - по вкусу
соль черный молотый - по вкусу



Способ приготовления:

Говяжью вырезку нарезать кубиками средней величины, посыпать перцем и солью, отбить деревянным молотком. Мясо уложить в кастрюлю, сбрызнуть винным уксусом, накрыть крышкой и выдержать в холодном месте 8-12 часов. Копченое гусиное сало нарезать небольшими кусочками. Нанизать на шампуры замаринованную говядину, перемежая ее салом, кружками сырого очищенного картофеля и кольцами лука. Готовить шашлыки 10-15 минут на мангале над раскаленными углями без пламени, не забывая поворачивать шампуры. Во время готовки шашлыки сбрызгивать красным сухим вином.
Мамонт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2009, 18:50   #17
экс. модератор офф-топа
 
Аватар для Мамонт
 
Das Auto - Nissan X-Trail 2.0 6МТ 4х4 / Toyota Camry 2.4 AT R4
Доп. информация
По умолчанию

Никто еще не попробовал?
Мамонт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2009, 19:08   #18
 
Аватар для CherGrAl
 
Das Auto - VW Golf V ( был ) LR Freelander 2 & Skoda Fabia ( есть )
Доп. информация
По умолчанию

а я мяско посоленное, поперченное и приправленное по вкусу с небольшим количеством лука перед готовкой заливаю на пол-часика минералкой, желательнее понатуральней и посоленЕе, и сбрызгиваю все лимонным соком где то половины лимона...
мммммм, нямка.......
_________________________________________
если я что-то и пишу, то это не потому, что мне есть что сказать, а лишь потому, что я решил в очередной раз порадовать Вас своей аватаркой
CherGrAl вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2009, 20:02   #19
 
Аватар для Mrs. Beaver
 
Das Auto - GolfV, TSI, 2008
Доп. информация
По умолчанию

Хватит уже болтать! Пора уже готовить
Mrs. Beaver вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.05.2009, 14:45   #20
 
Das Auto - Фольксваген гольф плюс 213
Доп. информация
По умолчанию

Самое главное в шашлыке - присутствие зверского аппетиту. Без него любая приправа не вытащит шашлык-машлык. Кстати, про шампура. Отказался от них вообще. Использую сетки в которых готовят рыбу. И не перемажешься и переворачивать одно удовольствие. Есть люди, которым нравится именно на шампуре - так им и надо. Но если готовы, попробуйте. Преимущества и недостатки этого метода очевидны.
Пиндермяк вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

« Предыдущая тема | Следующая тема »
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 00:26. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

© Фольксваген Гольф Клуб 2008-2024

Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru