[krabuz]

Сообщение от Sergey566

кефир ?? НЕ ?

да. кислая среда .

---------- Сообщение добавлено в 19:37 ----------

Сообщение от Lexan

Кандидат шашлычных наук?

Шашлы́к*(крымско-тат.*шишлик, от*шиш*—*вертел[1])*— изначально*блюдо*из*баранины*мелкой нарезки, нанизанное на*шампур*и*запеченное*на*древесном угле*в*мангале; при этом возможно применение*маринада*от простейших*специй*—*соль,*чёрный перец,*уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления.

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%...BB%D1%8B%D0%BA

профессиональный шеф повар . и знания мне давали не из википедии .