Цитата:
Сообщение от CooLEO
Имелось ввиду какая консистенция, мутная или прозрачная?
такой?
или такой?
 |
Паша, он после качки прозрачный и относительно второго варианта жидкий, но пройдёт несколько месяцев и если мёд натуральный, то начнёт засахариваться. каждый мёд имеет особенности по длительности периода до засахаривания и по консистенции тоже эти крупинки будут отличаться, у одного крупинки крупнее, у другого поменьше. даже сами пчеловоды вряд ли знают из за чего в один год так, а в другой год по другому происходит. быстрее мёд кристаллизуется в холоде, где его за частую и складируют пасечники. в тепле он продержится дольше. когда он кристаллизовался, если не нравится, то можно его на водяной бане вывести из такого состояния обратно в текучее, но главное не перегревать выше 65 градусов на сколько помню, иначе теряются целебные свойства.
---------- Сообщение добавлено в 16:43 ----------
Цитата:
Сообщение от krabuz
что хорошего в гречишном меде ?
|
как мне говорит сосед (пасечник) моно мёда не существует, так как пчелу не возможно заставить собирать мёд с одной культуры, она сама решает где ей собирать. а называют мёд по преобладанию растения с которого он собирается в конкретной местности. радиус сбора пчелой относительно не большой, что там растёт, с того и сбор. плохого в гречишном точно нет ничего, но мне нравится по виду больше липовый, или цветочный. в прошлый год я брал мёд с беловатым оттенком, но не взболтанный как на рынках делат, а реально собранный такого цвета.