закуска!
Сельдь по-Баварски
Нужно:
отварной картофель
1 кач. салата айсберг
1 уп. сельди, я покупаю "Матиас" обычная без пряностей
1 шт зелёного яблока(гренни смит)
1 банка маринованных огурчиков(Корнюшёнов)
1 луковица, желательно красного
2 баночки обычного без допавок йогурта "активиа" и только его!
1 уп. Майонеза, тут конечно самый лучший майонез для приготовления соус это Хелманз, но его можно купить только в Метро, если его купить не получается то берём Мтр.Рикко на переп.яйцах.
Итак:
отвариваем картофель, даём ему немного остыть что бы можно было нарезать кружочками и выкладываем на тарелку( на человека 1-2 сред. картофелины)
По верх картошки выкладываем уже промытый, высушенный и нарванный на 4-5 см квадраты листья салата "айсберг"(по кол-вы на человека), после чего по верх салата выкладываем 1 кусочек сельди и все это дело поливаем приготовленным соусом и кольцами лука.
Соус-самая важная составляющая этого блюда.
Соус:
чистим яблоко от шкурки и режим его на маленькое квадраты 0.5см, засыпаем в тару(глубокая средняя пиала), далее так же режем огурчики их нужно половина от получившихся по массе яблок, после чего выкладываем йогурт 2 бан. и майонез (Соотношение майонеза к йогурту должно быть 1/2!!!!) и перемешиваем все ингредиенты. Соус готов.
Приятного аппетита!
|